Рецепт цукатов из арбузных корок с сахаром, апельсином и лимоном. Корки замачиваются в гашеной извести, затем варятся в сиропе из сахара и апельсинового сока до полного остывания и впитывания корочками сиропа. Можно добавить цедру лимона для аромата.